2017年12月02日

マーボー豆腐

 昨日、インフルエンザの予防接種を受けました。
どこもここもワクチン不足で、入荷したクリニックには人がわんさか・・・あるかどうかの電話も鳴り響いていました(私も電話して確認した一人)。
以前、体にちょっとしたトラブルがあったので、昨日は接種後は静かに過ごした1日。大丈夫でした。
用水の工事のために、通行止めで気付かなかったけど、いつの間にか垣根のドウダンツツジが、きれいに赤く紅葉しているのを発見。
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早く工事が終わればいいなぁ・・・と、不便さを痛感する毎日。
 夕方5時過ぎに、親父様から「今夜は麻婆豆腐が食べたい気分!」とラインあって。。。
鰤を焼いて、豚汁、揚げ出し豆腐、煮なます、蕪のいろとりの予定だったので、「ひき肉ないし出来ないなあ」と返信。しかし、親父様のご要望とあれば。
豚ロースがあったの、包丁でたたいてたたいて。。。
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うす暗くなった畑に行って、ネギを採ってきて、豆板醤、甜麵醬はあったので完成。
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竹輪にチーズを挟んで、サツマイモも天ぷらに。
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予定とは、まったく違う夕飯でした。なんと、親父様はひき肉と丸美屋の麻婆豆腐の素を買ってきました(笑)何が何でも食べたかったのですね。作ってよかった。
今夜は鰤だよ!
 アヌシーは雪です。マイナス1度だって。そして週末はマイナス7度との予報らしい。
ニノは大喜び!
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フランスは、北海道くらいの緯度だもんね。北海道も雪らしいし。ブルブル
 今日のお弁当は二人分。のり弁&焼きそばです。
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では、一日がんばります。




posted by おはる at 07:13| 富山 ☔| Comment(0) | 料理 | 更新情報をチェックする
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