2018年04月23日

タケノコ

 昨日の朝。富山での結婚式に送ったついでに黒河で朝堀のタケノコを購入!
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キロ800円が相場だと言う。大きいタケノコがちょうど1キロでした。
糠もついていて小さいのがおまけ!とても柔らかい。ちょっとえぐみの有るくらいが好きです。
すぐに糠を使って下茹でして、昆布と炊きました。お味が染みるまで、ほったらかしのシャトルシェフで一休み。
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昼はお外で
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タケノコの穂先の味噌汁とビビンバ。辛いのでお口直しに、金時豆。
風に揺れる麦畑をみながら
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マダムM本は山菜の天ぷら
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こしあぶらやこごみと私の大好物ばかり・・・・これから山菜が美味しくなります
 今日のお弁当には、もちろんタケノコ
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外で、ブンブン音がするので見ると、麦畑に農薬?肥料?の散布
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農業も進化ですね!
あっ!水車が止まったまま・・・・
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改良が必要ですよ、親父様!




posted by おはる at 07:23| 富山 | Comment(0) | 日記 | 更新情報をチェックする
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