2019年05月05日

タケノコ

 富山まで用事で行った帰りに、黒河の筍を
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出がけの頃よりも少々お安くなっていますね。5本で2000円也~
直ぐに茹でて・・・
それにしても、何作ろうかな?定番のたけのこご飯、筍と昆布の煮物(醤油味)は作ろう~
みっこさんは、天ぷらにもしていたなぁ
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おいしそう・・・・
結局、鶏肉があったので筑前煮に決定!
マーコ先生もたけのこご飯と筑前煮
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まずは、カラスミで
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丁寧に下処理をして、お酒を塗りながら焼いて大根の薄切り挟んで。
これ、全然しょっぱくないの・・・
そして、タケノコ尽くし
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ご飯
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ちょっとエグイ感じにしびれて美味しい~
多めに刻んで冷凍保存!が良いと言うマーコ先生。
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私も2袋冷凍しました。
今夜は酢豚かな?サバの甘酢あんかけかな?

今日一日、草むしりと掃除?に精を出して(しかし、一向にきれいにならない)
明日は連休最後に、親父様とご飯にでも行こうかな?


posted by おはる at 07:16| 富山 ☀| Comment(0) | 日記 | 更新情報をチェックする
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