2018年03月04日

ひな祭り

 3月3日
今年は、タイミングよく土曜日。
だけど、親父様も私も仕事でしたが、
おばあ様も呼んで、ささやかにひな祭りパーティ
と言っても、ちらし寿司だけなんですが・・・
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そうです、残り物のエビちゃんを甘酢に漬けて一人5個のトッピング。
すし飯には、いい塩梅のシイタケと蓮根、そして、エビちゃんの微塵切りも。
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3人で乾杯したので、少しアルコールの入ったおばあ様のおしゃべりはエンドレスでした・・・
親父様は、いい加減に焼酎を片手にストーブの前に移動していきました(笑)
今日も良き日、お天気も良いのでお仕舞しましょう~
今日のおやつは、お下がりの桜餅お抹茶も一緒に!


posted by おはる at 07:27| 富山 | Comment(0) | 料理 | 更新情報をチェックする

2018年02月28日

コトコトと

マダムⅯ本っちが、
「先輩姉さんたちに見習い、チャーシューの煮汁でつくりました!」と・・・
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ジャンジャン!
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鶏ひき肉や野菜をたっぷり入れて茶巾
「バッチリでーす」と。
マダムm本こそが、お洒落でマメに美味しいもの作る方なのですが、我ら持ち寄り族のヒットメニューを参考にしていただけてありがたいです。
 かっこちゃんは、めんつゆで手羽をコトコト煮込んだそうです
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そだねぇ!チャーシューのお汁でも、手羽を煮込むといいかも。みっ子さん、マーコ先生はだめだけど。
どこまでも、チャーシューのお汁に結び付ける私です(笑)
昨日はフランス語。そして、実家の母の、傷をカバーするための帽子を探したけど、やっぱり見つからず。結局は手作りするしかないかな?と、諦めました。
午後から仕事だったので、下準備する時間もなく、ぶっこみ、ほったらかしのシャトルシェフでのおでん!
あまりおでんを作らない我が家なので、珍しいことです。
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鰤の柵があったので、切り分けて
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なかなか美味しい鰤でした。鰤の刺身もあまり買わないかな~マグロの方が好きなので。
今日のお弁当は、おでん!
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おかずが無くて、おでんだけで申し訳ない。
posted by おはる at 07:07| 富山 ☁| Comment(0) | 料理 | 更新情報をチェックする

2018年02月27日

焼肉のたれで

 母の病院のお雛様
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通所している方々が作った桃の花びらも揺れていて、春ですねぇ~
我が家のお雛様にも、毎日のようにお供えをして、私たちがご相伴に。
 昨夜は、豚肉を焼肉のたれで
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納豆をお揚げに入れて焼いて、ネバネバサクサク・・・
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そして、グリルした野菜をトッピングしたサラダ
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大根おろしの汁で、さといものお味噌汁も。ざらっ!とっろ!がマッチしてます。
 今日のお弁当は、鶏肉を焼肉のたれで
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昨夜の味付けと一緒です。すいません・・・
posted by おはる at 06:51| 富山 ☀| Comment(0) | 料理 | 更新情報をチェックする
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