2018年02月26日

シャトルシェフで

 マーコ先生もシャトルシェフ購入で、チャーシューに始まり、、、
その残り汁の活用で、大根、いかめし、こんにゃくをクッキング!
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一度沸騰させれば、あとはお鍋でほったらかしクッキング。
今度は、お豆も煮ると言って大活躍ですね。買ったら、どんどん使い込んでほしいものです。
麺類も茹でるのも、省エネ。
みっ子さんもチャーシューの残りお汁で、お揚げの巾着を
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蓮根、シイタケ、人参を詰めてGOOD!だって。
私は、鶏ひき肉やくず野菜とか、すりおろしとろろや卵を入れたりします。
こんど、チャーシューの後にやってみよう~
休日も家族のために、工夫しての妻たちです。
 私も、鶏肉、大根、牛蒡、人参をほったらかしクッキングで
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そして、
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サラダにトッピングしたのは、これ!
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親父様、バリバリとこぼしながら食べてました。
そして、魚の向きが気になる私。尾頭付きだとわかるけど、これは、反対かな?
親父様に聞けば、「土井さんに聞いてみろ!」と言います。プレバトが大好きな親父様なので。

 昨日は、Kドクターの訪問があり、中田屋のきんつば頂戴しました。
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砺波の島倉やの夜の梅が大好きな私ですが、金沢の中田屋も大好き。餡の味が違いますね~
 今日のお弁当
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おまけのかわいい映像
     

もう一つ映像があるのだけど、それは、1こ、2こ、さんこ、、、ごこと数の勉強中で、最後にうんことふざけて言うニノです。
ただいま、うんこが大好きなお年頃です。



posted by おはる at 07:54| 富山 ☁| Comment(0) | 料理 | 更新情報をチェックする

2018年02月24日

みきちゃんから

 昨日、母の写真を載せたら、幼馴染みのみきちゃんからのお便りが・・・
「小さいころ、おはるのうちに遊びに来ていて、台所に朝ごはんの残りの煎り卵があって、つまみ食いしたらみそ味でびっくり、そして美味しくてびっくりしたのを思い出したよ~・・・・」と。
私は、小さいころかなりの偏食小食の病弱児でして、鶏のいるご近所さんから、風邪ひけば卵を貰っていたほど。卵だけで大きくなったようなものです。ここの所、食べてなくて、そこでさっそく作ってみました。
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ただの卵!卵、味噌、砂糖、お酒を入れて混ぜ合わせて焼いただけ!
題して卵味噌。
実家では定番の卵メニューだったけど、知らない人いっぱいでびっくりでした。
アツアツのご飯に乗っけても美味しいのよ~
おふくろの味なのかな?あまりお料理は上手でない母でしたが。
母を見て、思い出くれたみきちゃん、ありがとう!覚えてくれていて嬉しい限り
私も、小さいころの台所を思い出しました。
大きなテーブルがあって、そこでピンポンして遊びましたね。ネットがないので、商売していた実家にあった大きな5つ玉のそろばんを並べて・・・
我が家の小さなテーブルでの夕飯
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メインは、週末だからガッツリと揚げ物(トンカツ、カキフライ、アスパラ、玉ねぎ)
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かっこちゃんはいかめし
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大量のもらったのだって・・・
塩辛にも
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天日干しにも
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主婦の鏡!
 今朝は、仕事がキャンセルになったのでゆっくりと。
朝は、イングリッシュマフィン
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今月、初めてのんびり家にいる土曜。
でも、映画でも行こうかな?と相談中。

posted by おはる at 09:19| 富山 ☁| Comment(0) | 料理 | 更新情報をチェックする

2018年02月18日

鴨!

 昨夜のまりちゃんちのディナー
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鴨肉のローストだって。。。。鴨肉をお店に頼んでおいたのだって
鴨が大好きなまりちゃん。お洒落なことで!
休日に一人で食べるにはもったいない。部屋が煙でモアモアになったって。
という、私は親父様が夕飯要らないと言いうので、テレビでオリンピックをみながら
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そして、ごはんは
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でした。昼に、仕事先でお魚屋さんの豪華仕出し弁当を食べたので、これで良しなんです。
今回は、時差のないオリンピックとはいえ、ほとんど見れなかったのですが、楽しみにしていたのは、近代オリンピックの創設者であるクーベルタンがフランス人なのでオリンピックの公用語の一つがフランス語。だから、必ず選手の紹介や国名はフランス語で一番に紹介されます。それを聞き取るのが楽しみでした。
が、ほとんどテレビのアナウンサーか親父様の声と重なって聞こえない~
これにしても、昨日は、日本は大盛り上がりでしたね・・・
 今朝は、また真っ白な外。寒い!
今日も一日、お仕事頑張ります!
posted by おはる at 06:51| 富山 ☁| Comment(2) | 料理 | 更新情報をチェックする
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